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消泡剂，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。
泡沫抑制效果：与其他消泡剂相比，有机硅消泡剂能够持续消除泡沫，而且具有预防产生泡沫的效果。
化学稳定性：由于有机硅消泡剂的化学惰性，因此非常稳定并且不会与其他物质发生化学反应。
日本信越消泡剂种类应用及产品型号
化学工业，石油工业， 食品工业，发酵工业， 涂料·涂装·墨水·印刷工 业，纸浆·造纸工业，排 水处理，纤维工业
消泡剂应用 消泡剂种类 消泡剂型号 消泡剂特性 乳液型消泡剂 KM-71
常规 KM-72GS
食品工业用
KM-73
一般工业用
KM-73A
一般工业用
KM-73E
一般工业用
KM-75
常规 KM-85
涂料用
KM-89
常规 KM-90
染色加工用
KM-98
常规 KM-7750
常规 X-50-992
高温染色加工用。纸浆生产加工用。
KM-7752
涂料用
自行乳化型消泡剂
KS-508
涂料用
KS-530
一般工业用.
KS-531
涂料用
KS-537
染色加工用
KS-538
常规 KS-540
高耐碱性
合成油型消泡剂
KS-66
常规 KS-69
常规 X-50-1090B
有机树脂，涂料，墨水行业。工使用。
KS-7704S
有机树脂，涂料，墨水行业。工使用。
油型消泡剂 FA-630
氟硅橡胶基于。
KF-96
常规 KS-7708
环氧基树脂，聚酯，聚氨酯和丙烯酸树脂的去泡剂。
溶液型消泡剂
FA-600
氟硅橡胶基于。溶液：丁酮。
KS-602A
溶液：煤油
KS-7709
氟硅橡胶基于。溶液：MXHF
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